【千张河蟹煲怎么做 千张河蟹煲的做法】1、食材：河蟹2只、千张结200g、葱三段姜2块、黄酒适量油少量、盐适量（按个人口味）热水500g 。
2、河蟹两只 ， 刷干净后一切二 ， 去腮沙囊等物 。
3、千张结洗净 。
4、葱姜切段 。
5、少量油热锅后葱姜下锅爆香 ， 下河蟹块 ， 有蟹黄部朝下封蟹黄防止全漏入汤中 ， 出蟹香下黄酒约莫一汤勺 ， 简单拌匀下千张结 ， 倒入500g热水 。
6、煮约莫20分钟 ， 起锅前放适量盐（依个人口味） ， 出锅前可捞出葱姜盛出即可 。
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