主要材料：
【求蛋黄酱的制作方法】一个蛋黄，100毫升色拉油 。
成分：
白酒适量，白醋适量，盐适量，糖适量 。
方法：
1.将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来，依次加入适量的盐、白酒和糖；
2.打蛋黄 。蛋黄打散后，加入适量白醋；
3.加入色拉油，先一滴一滴，然后慢慢加入大量，最后一勺一勺加入；
4.继续搅打蛋黄，直到色拉油完全吸收，变成半凝固状；
5.根据酱料的干度加入白醋勾兑 。
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