不，这是色拉油 。
食材：猪肉1000克，面粉500克，酵母粉，泡打粉，碱，色拉油，盐，大葱30克，姜15克，白糖，红烧酱10克，水200克，炖汤 。
【肉夹馍用的猪油是什么油？】练习：
将猪肉切成10厘米的方块，用冷水浸泡2小时；将泡好的猪肉洗净，放入锅中，开大火烧开；将所有调料放入锅中，大火烧开，放入电压力锅，选择煮肉键；将面粉放入盆中，加入酵母粉、泡打粉、食用碱和色拉油；倒入清水，搅拌成雪花状的面絮；用手揉成光滑面团进行发酵；将面团揉匀，分成8份；取其中一粒搓丸，卷成长条；从顶部卷起带子 。
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