【如何让大白菜不腐烂？】
保存卷心菜的方法如下：
1.选择背风、干燥、排水良好的地方，根据大白菜数量确定场地大小；
2.初冬切菜 。剁碎后，根部朝南，原地晾干3至4天，中间翻一次；
3.将晒干的大白菜根部朝下，压紧，周围铺上一捆捆玉米秸；
4.选择小雪前后的蔬菜，去掉菜树上发黄腐烂的叶子，然后撕下几片外叶的叶子，留下保护蔬菜心脏的援手，将所选的菜叶子盖在所选的菜树上，可以起到白天防晒，晚上防寒的作用；
5.给大白菜盖上一层薄薄的塑料 。
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