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【素抓饭的正宗做法 素抓饭怎么做】1、食材：红皮洋葱1个、胡萝卜1个、米饭大量、盐适量、生抽适量 。
2、将大米清晰干净，加水泡上，泡的空隙准备其他材料 。
3、将洋葱切丝，胡萝卜切丝，西红柿切成4大块，大蒜切片，小葱切段备用 。
4、锅中放油，加入蒜片炒香 。
5、将洋葱丝胡萝卜丝倒入翻炒 。
6、炒至洋葱微微黄，胡萝卜软即可加入盐和少量的生抽 。盐比平时炒这个菜稍微多一点点 。
7、将炒好的洋葱胡萝卜倒入电饭煲中，摊平，将切好的西红柿一次摆放好 。
8、将泡好的大米到入锅中，加水至刚好淹没大米，即可 。
9、和平时一样选择蒸饭模式 。
10、在剩余5分钟的时候，打开盖子，将饭搅拌均匀，继续蒸 。
11、出锅 。
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