材料：酸奶100ml ， 淡奶油40ml ， 白糖40g ， 蛋清1个 ， 可可粉少许 。
步骤：
1.白糖倒入60毫升温水中融化；
2.将吉利丁粉倒入100ml冷水中 ， 大火烧开后转小火约3至4分钟 ， 剩下一半的水；
3.将蛋白放入糖水中搅拌 ， 加入酸奶和淡奶油 ， 搅拌均匀；
4.放在一起 ， 打匀 ， 倒入容器 ， 放入冰箱冷藏1小时 ， 取出；
【如何自制酸奶布丁】5.取出后用可可粉过筛 。
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