西瓜酱做法3360
材料:
黄豆10斤,面粉1斤,盐2斤,带籽西瓜浆15斤 。
制作方法:
1.黄豆洗净,用清水浸泡四个小时,放入锅中煮熟,用手搓成饼 。
2.将煮熟的黄豆取出晾凉,与面粉混合均匀,排列在约一寸至一寸半厚的木板上,盖上干净的布,放在通风不太好的地方发酵 。大约五到七天之后,会长出一层灰毛,变成饼干状;
3.将发酵好的豆坯卷成小块,晒干;
【西瓜酱豆怎么做】4.将晒干的黄豆和带籽的成熟西瓜瓤同时放入缸中,加盐,搅拌均匀 。
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