1、将冬瓜去皮，洗干净后切成薄片 。冬瓜片稍微切薄一点，可以减少烧制的时间 。
2、锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜末和干辣椒段，爆炒出香味 。
3、将冬瓜片倒入锅中，大火翻炒至边缘微微透明，加盐调味 。
4、倒入绍兴清水，水量没过冬瓜片的一半，盖上锅盖将冬瓜烧至变软，大约八成熟 。
5、加入白醋、豆瓣酱 。翻炒至熟透 。
【如何做酸辣冬瓜 做酸辣冬瓜的方法】6、锅中还留着少许汤汁的时候，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅 。
推荐阅读
- 煮熟食物怎么保鲜 如何存放熟的食物
- 儒家如何行礼？
- 柠檬可以做什么 食用可减肥美容
- 单词、成语等单词如何分组？
- 黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃 黄骨鱼豆腐汤做法步骤
- 怎么做玉米啦 做玉米粒的方法
- 带籽墨鱼仔怎么做 带籽墨鱼仔怎么做好吃
- 银鱼肉饼汤如何做 做肉饼汤的步骤
- 如意馄饨怎么做才好吃？
- 平板支撑瘦哪里 做平板支撑可以瘦哪里？