软炸虾用的是什么酱?


【软炸虾用的是什么酱?】1.由蛋清、面粉、生粉和少量水混合而成的稀糊状物 。
第二,软炸虾是一道名菜,外表酥脆柔软,淡金黄色,虾内鲜嫩,外香无比 。可以称之为色、香、味 。具有抗衰老、软化血管、美容等功效 。
3.食材需要蛋清3个,面粉50g,生粉100g,胡椒粉和盐20g 。需要调味盐2克,味精2克,料酒0.2克,花生油100克,胡椒粉和少许水 。
四 。制造过程:
1.虾仁加入盐、味精、胡椒粉、料酒腌制2分钟 。
2.在盆中加入蛋清、面粉、生粉和少许水,调成稀糊状 。

    推荐阅读