1、配料：4g盐、2g糖、2勺料酒、1勺鲜抽、2g姜、2g葱、2g胡椒粉、适量水淀粉、2g鸡精、2g大蒜 。龙虾放清水浸泡1个小时 ， 多换几次水 ， 再洗净 。
2、把龙虾头掐去 ， 剥出龙虾肉 。取出龙虾头里的膏 。
3、锅里油热 ， 放下姜末 ， 蒜末爆香 ， 放下龙虾肉煸炒 。
【龙虾豆腐汤怎么做 小龙虾豆腐汤怎么做好吃】4、放料酒 ， 放下豆腐 ， 边炒边用铲刀铲碎豆腐 。
5、放盐 ， 糖 ， 鲜抽 ， 煮3分钟 。放些水淀粉 。
6、放胡椒粉 ， 鸡精 ， 葱 ， 煸匀即可 。
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