1、食材：猪血300g、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、红辣椒适量、料酒适量 。
2、猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片 。
3、锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水 。
4、起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味 。
【怎样炒猪血 炒猪血怎么做好吃】5、把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘 。
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