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【草果有什么功效呢 草果的烹饪方式】1、草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭 。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症 。草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量 。草果具有燥湿健脾，除痰截的功能 。主治腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症 。好多中成药离不开它的配方，随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大越多 。但是切记身虚畏寒者慎用 。气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服 。
2、草果是一种调味香料，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品 。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一” 。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭 。
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