1、材料：咸猪肉300克 ， 蛋4颗 ， 洋葱半颗 ， 葱2根 ， 蕃茄2颗 ， 调味料：香油半大匙 ， 干贝粉1大匙 ， 胡椒粉半小匙 。
2、洋葱切丝 ， 蕃茄切丁 ， 葱切段 ， 咸猪肉切片 ， 蛋略微打散备用 。
3、锅中倒入1大匙油烧至温热 ， 先放入咸猪肉片煸至微焦 ， 再转小火放入洋葱丝炒香后 ， 放入蕃茄丁转大火炒香 ， 再加入水至淹盖过一半的食材后煮开 。
【滑蛋咸猪肉怎么做 滑蛋咸猪肉的做法介绍】4、接着加入胡椒粉和干贝粉调味 ， 再淋入蛋汁并放入葱段烧至蛋汁凝结后 ， 淋上香油即可完成 。
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