文章插图
【麻婆鸭血豆腐步骤 麻婆鸭血炖豆腐怎么做】1、食材：内酯豆腐 300克、鸭血 300克、小葱 10克、姜 3克、胡椒粉 0.5克、芝麻油 3克、生抽 15克、盐 0.1克 。
2、将豆腐和鸭血分别切成小方块，装盘备用 。
3、锅中烧开水放入鸭血和豆腐，焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用 。
4、葱白切葱花、葱叶切小段，姜切成碎末 。
5、热锅凉油放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油 。接着放入葱花和姜末，翻炒出香味 。
6、再把豆腐和鸭血放进去，轻轻翻炒均匀 。调入生抽、糖、盐和料酒，小火炖煮至沸腾状态 。
7、淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐裹上芡汁，再撒入胡椒粉 。待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油，撒葱段关火即可 。
推荐阅读
- 虾酱炒豆腐起泡泡诀窍
- 老式炖豆腐的家常做法 白菜炖豆腐怎么做好吃？
- 柳州酿豆腐泡的家常做法 柳州酿豆腐泡怎么做
- 黄金豆腐包的家常做法 黄金豆腐包做法
- 豆腐皮粘了还能吃吗 豆腐皮粘了能不能吃
- 发菜豆腐羹 发菜豆腐羹怎么做
- 日式豆腐怎么做菜 红烧日式豆腐怎么做
- 心急吃不了热豆腐电影剧情 心急吃不了热豆腐电影剧情简介
- 牛肉柿子豆腐的做法 具体做法总结如下
- 婴幼儿辅食豆腐怎么做 婴幼儿辅食豆腐的做法