1、将鸭子洗净，并加入酱油 。
2、加入料酒，八角，桂皮，花椒 。
3、再加入冰糖，葱段，姜片，清水 。
4、将鸭子腌渍在拌匀的调料里 。
5、盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上 。
6、将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干 。
7、将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身 。
【怎样做烤鸭好看 怎样做家常烤鸭】8、放入预热160度的烤箱，烤制1小时 。
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