【怎样炸萝卜丸子又脆又好吃 炸萝卜丸子又脆又好吃 的方法】
1、在炸萝卜丸子的过程中 ， 要注意控制火候 ， 炸制的时间不能太长 ， 只要是萝卜丸子浮起来并呈现金黄色 ， 就可以将萝卜丸子捞出来 。萝卜最好带皮制作 ， 这样能更多的保留营养 ， 还能让颜色更加鲜艳 。
2、萝卜丸子是由萝卜、面粉、淀粉等食材做成的 。萝卜的种类比较多 ， 你可以选择红萝卜、白萝卜、胡萝卜等 。不管使用什么样的萝卜 ， 一定要选择新鲜的萝卜 ， 如果是有烂疤的萝卜 ， 那么就会影响口感 。
3、制作萝卜丸子的时候 ， 将萝卜切成丝 ， 也能切成末 ， 如果切成丝的话 ， 炸出来的丸子会更蓬松一点 。制作萝卜丸子的过程中 ， 你可以放入点自己喜欢的食材 ， 比如豆腐丁、肉末 ， 味道也是非常不错的 。在炸制丸子时 ， 油温烧至八成热将火改成小火 ， 然后放入丸子改中火炸制 。
4、炸好的丸子要趁热吃 ， 此时的丸子口感是最好的 ， 萝卜丝软软的 ， 还带点韧劲 。如果感觉丸子有点烫嘴 ， 可以稍微放凉食用 ， 避免被烫伤 。另外 ， 吃丸子的过程中 ， 你可以调些香醋和油辣椒沾着吃 ， 味道更加不错 。
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