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不建议清洗之后再放冰箱,这样鸡蛋保质期会变短,更容易坏 。但是可以用干布擦一擦了存放,或者买的时候就买干净的鸡蛋 。
蛋壳外的保护膜是水溶性的,水洗会破坏保护膜 。而且水分附着在蛋壳上容易滋生细菌,通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部,清洗时鸡蛋表面容易被洗净,鸡蛋更易变质 。但是也不要将有鸡屎的鸡蛋不清理直接放冰箱中,鸡屎中含有很多细菌,直接放在冰箱中,很容易造成其他食物的感染,也会降低鸡蛋的保质期 。
【鸡蛋上有鸡屎可以洗了放冰箱吗?】
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