1、要想黄瓜炒的好吃 ， 选好黄瓜是关键 ， 要选到很嫩很新鲜的黄瓜 ， 老的黄瓜不新鲜的干脆不要买 。
【黄瓜炒肉如何做 有什么做的技巧呢】2、黄瓜切的太薄也不好吃 ， 两毫米的样子 ， 另外一个关键 ， 切好黄瓜后一定要用盐腌一下 。很入味的 。准备好一点瘦肉 。
3、锅里加入食用油烧滚后炒好红辣椒和瘦肉 。然后盛起来 。
4、接下来倒入食用油 ， 烧滚后 ， 火候大一些 ， 倒入黄瓜炝炒 。
5、大概两分钟后 ， 倒入瘦肉和辣椒 ， 再炒两三分钟的样子 ， 就可以起锅了 ， 千万不要炒久了 ， 那样就不脆了不好吃了 。
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