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【板粟去壳的方法 板粟去壳技巧】1、板栗想要快速去壳，可以在板栗屁股处用刀切开一个小口，然后将其清洗后放入锅中，大火煮开，即可快速去皮，还可以用刀在板栗侧面划出长口，炒制后趁热剥皮 。
2、日常选购时，要注意选择形状较圆、外壳鲜红有光泽、尾部绒毛较多的板栗 。
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