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“寒来暑往 ， 秋收冬藏” ， 仲冬将至 ， 如今万物呈潜藏之态 ， 人也是一样需要养精蓄锐、休养生息 ， 为过冬做好准备 。 冬季天气寒冷 ， 不宜常出门买东西 ， “囤货”、“囤粮”就显得格外重要了 。 俗话说的好“手中有粮 ， 心中不慌” ， 只有家中囤足了食物 ， 即使遇到再紧急的情况 ， 也能保证自己和家人的一日三餐正常 ， 不会饿肚子 。
冬季囤货 ， 除了一些基本的米面粮油、蔬菜、肉类外 ， 很多人还喜欢多囤一些方便面、酸辣粉等一些速食品 ， 但这些食物营养价值有限 ， 还含有大量的食品添加剂 ， 并不适合常吃 ， 为大家推荐5样相对健康一些的“方便食品” ， 储存方便 ， 烹饪省事 ， 安心度过冬天 。
一、各类罐头将各种肉类、蔬菜、水果等食物封锁在小小铁皮罐、玻璃罐之中的罐头 ， 在特殊时期完全可以被称为“餐桌定心丸” 。 罐头耐储存 ， 也不占太多空间 ， 而且即开即食 ， 在家可以多囤一些以防不时之需 。
像午餐肉罐头煎炒涮煮皆可 ， 鱼肉罐头也能搭配青菜一起炒食 ， 烤麸罐头更是绝佳的下粥下饭小菜 ， 还有黄桃、山楂、菠萝等罐头也能临时替代新鲜水果 ， 冬天吃起来香甜又滋润 。
推荐一道【午餐肉鸡蛋卷】
所需食材：鸡蛋、午餐肉、小白菜、小葱
1、小白菜和小葱洗净后切成长段 ， 大蒜去皮切蒜末 ， 碗中打入四颗鸡蛋 ， 加蒜末、少许的黑胡椒和适量盐打散 。
2、午餐肉从盒中取出 ， 切出一片厚片 ， 煎锅中刷少许油烧热 ， 放入午餐肉煎至两面焦黄 ， 取出切成宽点的长条 。
3、玉子烧锅或是平底锅里倒入少许油 ， 烧热倒入五分之二的鸡蛋液 ， 铺满锅底 ， 等鸡蛋液半凝固时 ， 放入午餐肉、小白菜段和小葱段 ， 用锅铲将鸡蛋慢慢的卷起来 ， 堆放在锅的一边 。
4、将剩余的蛋液倒入二分之一 ， 把刚煎好的鸡蛋卷微微铲起 ， 让蛋液流满锅底煎定型 ， 把之前的鸡蛋卷再反向卷一次 ， 之后再将剩余的蛋液倒入锅中 ， 再次重复卷好按压紧实即可出锅 ， 挤上番茄酱食用 。
二、速冻饺子、馄饨家中囤粮方便的速冻食品肯定不能少 ， 尤其是像饺子、馄饨这些速冻面食 ， 只需冷冻储存即可 ， 做起来也省时省力 。 不想费功夫做饭时 ， 从冰箱里拿出来放进锅里一煮 ， 花不了几分钟就能轻松解决一顿餐食 ， 再加上现在饺子、馄饨的馅料越来越丰富 ， 荤素搭配 ， 吃着也比较营养健康 。 另外 ， 冬天吃起来也比较热乎 ， 吃完还能喝上几口热汤 ， 全身都能暖和起来 。
推荐一道【猪肉芹菜馅馄饨】
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