1、准备用料 。鲍鱼、油、盐、酱油、耗油、葱、姜、淀粉、糖、醋、白酒、香菜 。
2、鲍鱼解冻洗净 ， 用小刀轻轻取出鲍鱼 ， 剔除内脏 ， 清洗干净 。
3、在鲍鱼上面切上十字刀 ， 然后把葱姜、香菜切末 。
4、在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀 。
5、锅内放油 ， 加葱姜爆香 。
6、加入鲍鱼翻炒 ， 加一点水煮开 。
7、再加入调好的汁 ， 煮2分钟 。
【天然美食红烧鲍鱼的家常做法 红烧鲍鱼的家常做法步骤】8、撒入香菜、蚝油翻炒均匀即可 。
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