【牛霖的做法 炖牛霖肉的做法】1、牛霖两片，青椒少许，生姜适量，地瓜粉适量，料酒适量，料酒适量，黄油适量 。
2、先凉水洗下牛霖，接着，反纹路方向切片或切丁 。
3、然后，放进料酒，酱油，姜片腌泡五分钟，后，准备好少许地瓜粉液 。
4、入锅前，将锅烧热，然后，放入黄油，接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入，煎会，再翻面，不要太熟，接着，可以放入简单的配料青椒等上盘
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