1、食材：甜豆250克 ， 肉末250克 ， 洋葱150克 ， 胡萝卜150克 ， 生姜10克 ， 食盐3克 ， 食油30克 ， 白糖6克 ， 孜然粉2克 ， 酱油15毫升 ， 老抽少许 。
【肉沫甜豆怎么做 肉沫甜豆的家常做法】2、生姜切沫 ， 洋葱、胡萝卜切丁和肉沫备用 。
3、甜豆洗净 ， 先焯一下水捞起过冷水 。
4、炒锅中热油 ， 先把姜末、洋葱丁、胡萝卜丁加入煸香 。
5、然后加入肉沫翻炒片刻 ， 依次调入酱油、食盐、老抽、孜然粉、白糖炒匀 ， 再兑入适量清水焖煮 。
6、焖至汤汁收浓后 ， 把甜豆加入炒匀 。
7、在出锅之前再倒入适量食油炒匀即可 。
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