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中餐服务技能分别包括：托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜和分菜这6种技能 ， 熟悉并掌握这6种技能 ， 可以提高餐厅服务人员的工作效率和提高服务质量 。
【中餐服务技能有哪些】中餐 ， 即指中国风味的餐食菜肴 ， 其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系” 。
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