【馕饼如何长期保存】
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将新疆烤馕放到纸箱子中，然后将纸箱子放到通风干燥的地方存放，想要吃的时候随时可以拿，这样可以使新疆烤馕保存很长的时间不变质 。馕在新疆的历史也很悠久，在我国许多史料中都有记载 。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕，说明.在两千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了 。馕，古代称“胡饼”、“炉饼” 。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕 。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说：“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉 。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无 。”贾思勰著的《齐民要术》中摘录了“食经”关于做馕的技术资料，可见馕在我国食谱中由来已久 。
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