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大多数患者的疾病是由吃海鲜引起的 。该疾病的潜伏期通常为2至48小时，平均15小时 。起病相对较快 。大多数患者有严重的上腹部绞痛，以及恶心，呕吐，腹泻和水样便或血液 。一些患者可能会发烧，头痛，脱水，循环衰竭，精神错乱和身体痉挛 。这种疾病的病程是自限性的 。一般病程为时2至4天 。在轻度情况下，症状会在几个小时内消失，在严重的情况下，症状可能会延长到大约10天 。病死率小于0.1％ 。
这种疾病应与食用某些咸海产品有关 。临床疾病起病迅速，首先是高烧，发冷，全身不适和腹部不适，其次是上腹部和脐部阵发性绞痛，并伴有恶心，呕吐和腹泻 。在严重的情况下，可能会出现大脑中枢神经系统症状和中毒性休克 。建议如果明确诊断出此类疾病，通常需要将其与临床住院治疗相结合，并需要去一些医院的胃肠病科 。通常，可能有必要加强饮食保健 。
【副溶血性弧菌食物中毒多久能好】
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