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【蘑菇炒鱿鱼 家常快小炒蘑菇炒鱿鱼做法】1、准备食材：鱿鱼300g；口蘑100g；红椒柿子椒适量；姜葱 。
2、鱿鱼洗净后打交叉花刀 ， 切菱形片 ， 蘑菇切片 ， 大葱斜切段 ， 姜切片 ， 青红椒切圈；
3、锅中放入少许油 ， 烧至七分热放入姜片 ， 煸炒半分钟；
4、放入大葱段 ， 煸炒至出香味；
5、放入蘑菇 ， 翻炒两分钟；
6、放入鱿鱼 ， 继续翻炒两分钟；
7、放入少量盐调味；
8、再放入青红椒圈；
9、大火翻炒至汤汁收干即可 。
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