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【怎么做卤水 卤水的做法是什么】1、食材：啤酒、料酒、酱油、盐、冰糖、香叶、桂皮、葱、姜、蒜各适量 。
2、方法步骤：起锅烧油，放入葱段、姜片、蒜瓣，炒香捞出 。
3、留底油，放入冰糖，倒入酱油和料酒 。
4、把炒好的葱段、姜片、蒜瓣倒进锅中，翻炒 。
5、锅中加水、啤酒、盐调味，煮一段时间即可出锅 。
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