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寿司保存到第二天的方法一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存 。或者用保鲜膜密封包裹 。目的是“保湿” 。因为寿司是用米饭团作的，米饭干了会大大降低口感 。米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖 。而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存 。所以寿司应该低温冷藏保管 。
【寿司如何保存到第二天】
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