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【如何烧出好吃的豆腐 怎么做红烧豆腐】1、主料：北豆腐、鸡胸脯肉、蒜 。
2、辅料：橄榄油、盐、鸡精、生粉、料酒 。
3、把鸡胸脯肉切成丁 。放入一勺生粉 。放少许料酒 。加一点盐 。腌制20分钟 。
4、热锅 。倒入适量的橄榄油 。把北豆腐切成小的正方形 。下到油锅里中火煎一下 。煎到两边颜色金黄就可以了 。
5、加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽 。
6、加水没过豆腐，大火煮开后该中火，加一小勺白糖 。烧到水收的差不多时就差不多了 。
7、加入鸡精 。撒上大蒜叶就可以出锅了 。
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