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【中空南瓜戚风蛋糕的做法 中空南瓜戚风蛋糕怎么做】1、食材：鸡蛋4个、色拉油35克、细砂糖45克、低粉80克、南瓜泥80克、南瓜水30克、柠檬汁适量 。
2、南瓜泥加入南瓜水、色拉油搅拌均匀 ， 再加入蛋黄继续搅拌均匀 。
3、加入过筛的低粉 ， 搅拌均匀 ， 搅拌好的面糊备用 。
4、蛋白加糖打到可以拉出弯钩即可 。
5、将打好的蛋白分三次加到面糊中 ， 切拌均匀 。
6、切拌好的面糊倒入模具内 ， 进烤箱170°C烤制45分钟 。
7、烤好后的蛋糕倒扣冷却即可 。
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