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通常 , 在新鲜成熟的雌蟹中 , 与它们在一起的蟹黄煮熟后会变甜 , 质地呈块状或蛋黄粉状 , 一般不会是稀的 。如果将螃蟹煮熟 , 蟹黄就会是稀的 , 一方面可能是 , 螃蟹还没有完全蒸熟 。另一方面 , 可能它是未成熟的雌蟹 。
建议:
未煮熟的蟹黄应在食用前继续煮熟 , 否则未杀死的细菌 , 寄生虫和其他有害物质会侵入人体并在进食后造成身体不适;未成熟的雌蟹黄味道较弱 , 味道略带苦味 , 不是很好吃 , 不建议食用 。
【螃蟹蒸出来黄是稀的怎么回事】
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