【风干腊肉怎么变软】
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如果想要让风干辣肉变软 ， 那么可以蒸好肉洗净后切片 ， 然后放入蒸笼里 ， 蒸至5~6分钟左右后就可以变软 。你可以将蜂胶和肉切成块状 ， 然后用热水煮半小时 ， 也可以将腊肉变软 。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强 ， 能延长保存时间 ， 并增添特有的风味 ， 这是与咸肉的主要区别 。腊肉并非因为在腊月所制 ， 而为腊肉 ， 腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字 ， 亦即 ， 腊月的腊是繁体的腊 ， 而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字 。
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