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【家里自己做烧烤的方法 全家福烧烤的烹饪技巧分享】1、主料：大虾6只、鸡翅6只、香肠2根、鲜香菇8个、鱼豆腐8块、洋葱1个、金针菇1小把、尖椒4个 。
2、辅料：味达美味极鲜酱油4勺、味达美臻品料酒2勺、味达美臻品蚝油3勺、孜然粉2勺、辣椒粉2中勺、白芝麻1大勺、蒜泥1大勺、六月鲜辣味黄豆酱2勺、韭菜100克、油麦菜100克 。
3、做法：
（1）准备食材，大虾去虾线、虾枪洗净控水 。
（2）碗中加入孜然粉、白芝麻、辣椒粉、辣酱、蒜蓉 。
（3）分两次浇上热油搅拌均匀 。
（4）加入味达美味极鲜酱油 。
（5）味达美臻品料酒 。
（6）味达美臻品蚝油搅拌均匀成烧烤汁 。
（7）鸡翅两面各划三刀加入2勺烧烤汁抓匀腌制20分钟入味 。
（8）开始准备配菜，香肠切花刀切成小段 。
（9）尖椒去蒂去籽拍扁 。
（10）鲜香菇从中间切开 。
（11）豆皮切成2指宽的条卷上少许金针菇用牙签固定 。
（12）烤篮内部铺上锡纸，底部铺上一层洋葱条 。
（13）依次放入韭菜、油麦菜，最上面一层按照自己的喜好放入各种食材，刷上1/2的烧烤汁 。
（14）放入烤箱，200度20分钟左右，中途取出肉类食材翻面刷上烧烤汁继续入烤箱烘烤即可 。温度和时间根据自己烤箱的脾气来调节 。
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