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纯牛奶零下0.533~0.516℃会冻 。淡水在0℃结冰，叫做冰点 。生牛乳的冰点是一个不确定的温度 。因为，生乳中含有大量的无机盐，蛋白、脂肪 。所以牛乳的冰点的变化与牛乳中的成份和密度有密切的关系，正常纯牛奶的冰点在-0.533~-0.516℃之间 。
【纯牛奶零下几度会冻】
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