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一般把牛肉冷冻在零下18度以下的冷冻室里面,如果温度太热将会破坏牛肉的味道和质地,如果温度上升的太多的话,还会产生细菌 。一定要冷冻牛肉,尤其是生牛肉 。购买回来之后如果不是马上吃应该及时放到冰箱里面进行冷冻 。牛肉保存方法就是购买回来后,如果不是及时吃就放到冷冻室里面,温度控制在零下18度以下,最好是把牛肉分成不同的分量,分别放在一个袋子里面进行保存,这样使用的时候每次只取出来其中一小袋来使用 。这个量的把握就需要根据家里的人口、食用量来确定 。
【生牛肉怎么冷冻新鲜】
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