文章插图
1、主料：牛腩（腰窝）1280克 ， 莲藕640克 ， 辅料：蜜枣40克 ， 赤小豆40克 ， 调料：姜5克 ， 盐5克 。
2、牛腩洗净 ， 切大块 ， 去肥脂 ， 放入滚水煲片刻 。
3、取出后再过冷水 ， 洗净 ， 滴干 。
4、莲藕洗净 ， 去节和皮 ， 切成大块 。
【牛腩汤怎么做 牛腩汤做法】5、红豆、生姜、蜜枣洗净 。
6、全部材料放入清水煲内 ， 猛火煮滚 。
7、慢火煲3小时 ， 加盐调味可供饮用 。
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