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使鱿鱼水嫩的焯水方法是：首先要烧上一锅清水 ， 但千万不能把水烧成开水 ， 把水温控制在80度左右即可 ， 然后将鱿鱼放入水中 ， 等待三分钟后迅速捞出沥水即可 。
鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼 ， 是软体动物门、头足纲、鞘亚纲、十腕总目、管鱿目、开眼亚目的动物 ， 体呈圆锥形 ， 体色苍白 ， 有淡褐色斑 ， 前方生有触足10条 ， 尾端的肉鳍呈三角形 ， 常成群游弋于深约20米的海洋中 。
【鱿鱼怎么焯水嫩】
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