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这三年大家的工作很辛苦 ， 生活也很不容易 。 但是俗话说：想要生活多点甜 ， 那就先要吃点苦 。 经历过苦难 ， 甜味才显得更加珍贵 。 所以今天笋笋来给大家推荐甜食啦 ， 吃点糖生活就不苦啦 。
小时候心情不好总是喜欢买点甜食 ， 吃了甜的食物烦恼就减少了一半 。 记忆里有一款国民曲奇饼干 ， 浓郁的巧克力味 ， 酥香可口 ， 那便是大名鼎鼎的“趣多多” 。 酥脆的饼干上镶嵌了一颗颗甜蜜的巧克力 ， 一口下去满满巧克力味 。 后来“趣多多”又出了软曲奇版本 ， 口感更加松软 ， 但是巧克力味依然不变 。
这款好吃的巧克力曲奇自己在家也能完美复刻 。 不用模具不用裱花袋 ， 不用打发黄油不用揉面 ， 搅拌搅拌再搅拌 ， 做法超简单 ， 手残党和懒人党也能轻松学会 ， 一次吃个够 。
这个寒冬里 ， 笋笋想送你一份甜蜜的巧克力曲奇 ， 希望未来的日子里你永远都能保持热爱 ， 也一直有人陪着你！
食材
鸡蛋1个、黄油50g、白糖30g、盐1g、可可粉10g
低筋面粉100g、小苏打1g、耐高温巧克力豆20g
步骤
黄油融化成液态 。
加入鸡蛋、白糖、盐 。
搅打均匀 。
再加入可可粉搅拌均匀 ， 先加入可可粉混合可以让面团的可可味更浓郁 ， 也可以更好的混合均匀 。
筛入低粉和小苏打 。
用刮刀翻拌至没有干粉状态 。
倒入巧克力豆稍稍拌均匀 。
这个状态下做好的面团应该是比较湿润的团状 ， 放冰箱密封冷藏醒15分钟 。
醒好以后取去一小块搓成圆形 ， 再按扁 。 差不多每个面团12g ， 就能做出原版大小 。
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