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1、用料：豆腐1块、葱末适量、鸡精适量、淀粉适量、姜丝适量、蒜末适量、洋葱小半个、胡萝卜小半根、青椒1个、黄豆酱适量、味极鲜适量、白糖适量 。
【焖豆腐的做法 焖豆腐怎么做】2、豆腐用勺子舀成块 。
3、准备葱蒜末和姜丝 。
4、胡萝卜滚刀切块 ， 青椒切块 ， 洋葱也切块 。
5、葱姜蒜爆锅 。
6、放入所有配菜一起翻炒 。
7、倒入黄豆酱炒香 。
8、再下入豆腐块一起翻炒 。
9、淋味极鲜 ， 加适量水 ， 放白糖、鸡精调味 ， 中火盖盖焖5分钟 。
10、淋入水淀粉勾芡 ， 翻炒几下出锅 。
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