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1、在冷盐水中解冻鸡、鱼、肉等 ， 不仅速度快 ， 而且成菜后味道鲜美 。也可将鸡鸭泡于姜汁里约半小时后再清洗 ， 不仅能洗净脏物 ， 还能除腥添香 。
2、将各种冷冻食品放人姜汁中浸泡半小时左右 ， 再用消水洗 ， 脏物易除 ， 可清除异味 ， 而且还有返鲜作用 。
【冷冻肉正确的清洗方法 怎么清洗冷冻肉】3、将冻过的肉放入啤酒中浸泡15分钟左右 ， 捞出来用清水洗净即可 ， 而且还能清除异味 。
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