文章插图
【老坛香卜辣椒怎么制作 请看回答】1、卜辣椒，是以青辣椒为原料，经过清洗，焖烫，暴晒，腌制而成 。
2、首先我们挑选辣椒，一定是要挑选本地的青辣椒，肉厚实点的，有些外地辣椒，做出来就只剩下一层皮了 。选辣椒很重要 。把辣椒清洗干净，晾干 。
3、放在一个桶里面，用开水烫，烫个分把钟就可以了，捞出，放竹铺上面，太阳下面暴晒，上面可以盖一块塑料，这样保证晒出来是白色的，晒起来也快些 。其中要翻动几次，确保两面都成白色 。
4、然后把晒好的辣椒，用剪刀去掉把，从中间剪开，上面洒点盐，搅拌均匀，入坛就可以了 。
5、如果想保存时间久点，就不放盐，继续暴晒，直到晒到没水分就可以了，放冰箱冷冻 。但是口感没有那么好吃了 。
推荐阅读
- 辣椒移栽后用什么肥提苗
- 熬火锅辣椒油的制作方法 怎样制作火锅辣椒油
- 白色T恤沾上辣椒油 白色T恤沾上辣椒油怎么办
- 湖南辣椒萝卜干怎么做 如何做辣椒萝卜干
- 泡大辣椒的方法 土豪泡辣椒
- 辣椒面条的制作方法 辣椒面条的做法
- 10斤辣椒2斤盐可以吗
- 为什么湿气重不能吃辣 吃辣椒会加重体内湿气吗
- 辣椒炒荷包蛋方法 辣椒炒荷包蛋怎么做
- 辣椒豆角简单做法步骤 辣椒豆角的做法介绍