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【鸡叉骨和鸡架哪个肉多 鸡叉骨和鸡架谁更多肉】1、鸡架上面的肉要多一些 。
2、鸡叉骨（连心脆） ， 在鸡脖子和鸡胸相接的位置 ， 肉质细腻 。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味 ， 色泽金黄 ， 外酥里嫩 ， 非常可口 ， 适合大众人群 ， 油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃 。
3、鸡架(鸡车子 ， 鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分 ， 差不多都是骨头 。大家叫做鸡架 。沈阳 ， 被媒体称为鸡架之城 ， 沈阳人的鸡架 ， 充斥着满满的重工业风情 。
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