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【萝卜干怎么腌 怎样在家腌出好吃的萝卜干】1、萝卜洗净切成粗条 ， 晾晒2-3天 。
2、晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍 ， 风干水分 ， 再晾晒 。
3、锅里热油 ， 将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸 。
4、然后将食材捞出 ， 留炸料油 ， 晾凉 。
5、将风干的萝卜用盆装好 ， 放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀 。
6、装入事先准备好的瓶子 ， 放阴凉处或者冰箱 ， 三天后即可食用！
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