文章插图
干煎带鱼要裹上面粉，一般都是用低筋面粉，裹上面粉后带鱼不会有腥味，而且外酥里嫩，但如果只单独用面粉煎的话，外层会比较丰满较厚，煎出来的颜色较深，虽有韧性，但不够酥脆，所以建议用面粉和淀粉混合改善，也还可以加泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡糊等，还有的用发泡的蛋清混合，使炸层更蓬松香脆 。
【干煎带鱼要裹面粉吗？】
推荐阅读
- 开放式厨房吧台设计要点
- 黄缘苗第一年要过冬吗? 育苗注意事项要懂得
- 网上订机票要不要取票 网上订机票需要报销怎么办
- 匡威皮帆布透气吗？
- 煮驴肉放哪些调料 煮驴肉要放的调料
- 红薯要煮多久才熟 煮地瓜需要多长时间
- u盘安装重装系统步骤图解
- 原单位离职证明丢失，现在去原单位HR不给办理，新公司要离职证明，我弄不来怎么办？
- 微信转账到银行卡要手续费吗 用微信转账到银行卡收手续费吗
- 洗衣机用完要不要拔掉插头