2022年夜饭提前学：睿选年夜饭第2道下酒菜 红烧鸡爪 祝您笑口常开
食材准备：
鸡爪
调料：
八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 冰糖 生姜 大葱 生抽 老抽 啤酒 豆瓣酱
做法：
早上菜场买回来的鸡爪 剪掉指甲
鸡爪放入锅中加冷水 加生姜 料酒 葱段焯水十分钟断生之后沥干水分
【红烧鸡爪|2022年夜饭提前学：睿选年夜饭第2道下酒菜 红烧鸡爪 祝您笑口常开】锅中加油放入鸡爪煸炒
放入配料生姜 香叶 八角 冰糖 花椒 生抽 老抽干辣椒 桂皮
倒入适量啤酒再加适量纯净水没过鸡爪
大火烧开后加适量豆瓣酱
小火慢炖30小时
大火收汁
出锅 ， 撒香菜摆盘 嘎嘎好吃
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