【香肠有酸味是不是坏了可以吃吗？】
文章插图
有可能坏了，这种最好不要吃了 。如果是调料搭配问题产生的酸味，这种还是可以吃的，就是味道不怎么好 。
香肠有酸味，因为香肠放在密闭的环境中，没有风干 。肉质和调味料会发生发酵反应，容易使香肠产生酸味等异味 。
香肠保存不当会有酸味，口感自然不好，大多是因为高温接触香肠 。
香肠变酸的原因有很多，除了调味料，比如盐太少 。在制作香肠的过程中，使用温度过高的水将肉洗净，装入香肠后不在肠衣上打洞，烘干香肠时温度过高会导致香肠变酸 。
推荐阅读
- 兔子是不是野生动物
- 粳米是不是大米
- 壁虎是昆虫吗 壁虎是不是昆虫呢
- 香肠晚上可以挂在外面吗？
- 香肠挂阳台有露水会影响吗？
- 风色幻想XX V0.00 修改器
- 香肠做好挂在外面老鼠怎么才不会去吃
- 香肠做好要用温水冲洗吗？
- 香肠是打孔好还是不扎孔好
- 如何判断一个女生是不是喜欢上你