文章插图
1、藕适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，香油适量，醋适量，生抽适量，花椒适量 。
2、藕去皮，在菜板上将其切成片状 。
【凉拌藕片怎么做 怎么做经典的凉拌藕片】3、开火烧水，将藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开 。
4、将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中 。
5、再次开火，加油，放入花椒，1分钟后加入盐和醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可 。
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