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做酱牛肉可以用黄豆酱 , 也可以用甜面酱 。
酱牛肉 , 一种菜名 , 是指以牛肉为主要原料 , 经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品 , 是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。
有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 , 适用于中气下陷、气短体虚 , 筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
【酱牛肉需要黄豆酱吗?】
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