平菇|阳了更要好好吃饭（葱香鸡腿肉煲）蒜头

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阳了只能老老实实在家翻冰箱里的食材出来做
如果可以我想把鸡腿肉换成带皮的！
平菇吸满汤汁的味道也真的是非常的绝...
【平菇|阳了更要好好吃饭（葱香鸡腿肉煲）】
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食材：鸡腿肉350克、平菇300克、
配料：大蒜1整个、姜片7-8片、大葱适量
调料：生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、生粉少许

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腌鸡腿肉：鸡腿肉加入少许盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，再加入一点点生粉抓拌，最后倒入适量油抓拌均匀后，腌制15分钟即可

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配料准备：平菇切小块和鸡腿肉一样大小就好，剩余的就是备好蒜头、葱段、姜片

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炒蒜头平菇：直接把备好的平菇、蒜头一起倒入爆香，这里蒜头表皮微微泛黄，平菇慢慢软下午去了即可

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炒鸡腿肉：油热后，一起下入鸡腿肉、姜片、炒至图中情况调小火开始调味，加入生抽、老抽、白糖，再次中火上色翻炒后关火

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砂锅准备:先把平菇蒜头倒入，平铺在底，倒入适量食用油，再倒入炒好的鸡腿肉姜片，最后撒上切好的葱段即可

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慢慢煲，加入适量料酒，盖上锅盖，中小火8分钟就好了
注意：
鸡腿肉尽量选带皮的一定更香一点

姜片多放，这个菜的灵魂
平菇可以比我用的多一些，因为很入味也很香

平菇|阳了更要好好吃饭（葱香鸡腿肉煲）

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